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Educarsi al pensiero di Cristo
Beati?...
La cucina di Pippo
“…b
eati i perseguitati per cau-
sa della giustizia, perché di
essi è il regno dei cieli, beati
voi quando vi insulteranno, vi perseguiteranno e,
mentendo, diranno ogni sorta di male contro di
voi per causa mia…”
Come penso molte persone della mia età, ho
sempre collegato questa beatitudine ad imma-
ginette patinate di santi aureolati ritratti con gli
occhi al cielo ed attorniati da leoni più o meno
minacciosi, in un’atmosfera da film holliwoodia-
no del genere “quo vadis”, quasi una storia della
buonanotte a lieto fine, con l’amore che vince tut-
te le avversità…
Non so se i nostri fratelli profughi dalla Siria
(ma non solo) , abbiano ad oggi una visione così
patinata e rassicurante del testo evangelico; la
crudeltà della storia e di altri uomini li ha co-
stretti a vedere e vivere con occhi diversi quelle
poche righe.
A noi, per ora, non è chiesto di compiere un
doloroso esodo dalle nostre case, ma non siamo
esentati dal guardare quello che ci circonda “cam-
biando le lenti”, in tutti gli ambiti della nostra
vita; nel modo di interpretare sia i grandi avve-
nimenti che accadono nel mondo, come le picco-
le cose nel nostro particolare
(casa, quartiere,…)
E questi occhi,
come ci ricorda
il nostro Ar-
c i v e s c o v o ,
non sono
occhi qua-
l u n q u e ,
ma quelli
del Cristo,
per potere
“sentire” il
mondo come Lui
ci ha chiesto di fare.
Non è facile. Personalmente non so se ne sono in
grado. Quello che so è che la volontà di tentare c’è.
Come ricetta un semplice piatto di verdure, dal
sapore vagamente orientale. Magari da proporre
se ci dovesse capitare di offrire il pranzo a qual-
cuno di quei profughi, per farli sentire un pochi-
no a casa…
Yuk! Yuk!! E buon appetito
Silvio
P
EPERONI
DOLCI
GRATINATI
12 peperoncini verdi dolci
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di formaggio grattugiato
5 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiai di trito di mandorle e basilico
2 acciughe a pezzetti
1 cucchiaio di capperi
Olio extravergine.
Lavare i peperoni, dividerli in due nel senso della lunghezza e privarli dei semi, porli in una
pirofila unta d’olio, con la parte vuota verso l’alto e farcirli con tutti gli altri ingredienti.
Irrorare d’olio, coprire con un foglio d’alluminio e cuocere al forno a calore medio (180°) per
mezz’ora, scoprendoli gli ultimi 5 minuti. Sono ottimi anche freddi